Farina rossa

Ideale per: pizza al piatto, pizza in teglia, pala alla romana e impasti ad alta idratazione

W 420 - P/L 0.50 - tipo "00"

La nostra farina è il risultato di una meticolosa selezione dei migliori grani italiani ed esteri, accuratamente macinati per ottenere una qualità eccellente. Questa farina è perfetta per la preparazione di impasti diretti o indiretti che richiedono una lunga lievitazione di oltre 18 ore. Grazie all'elevato contenuto proteico, presenta una notevole elasticità e un'ottima capacità di assorbimento.

Può anche essere usata come "taglio" per rinforzare altre farine, garantendo una maggiore stabilità e consistenza all'impasto.

Scegliere la nostra farina significa scegliere la qualità e la garanzia di un prodotto di alta gamma per le tue preparazioni.

Descrizione

La farina è un alimento che ha una storia antica e affascinante, intrecciata con quella dell'umanità stessa. La sua origine si perde nella notte dei tempi, quando i primi uomini impararono a macinare i semi e i cereali per ottenere una polvere fine e bianca, ricca di sostanze nutritive.

Si dice che la farina sia nata nel Medio Oriente, dove veniva ottenuta dalla macinazione del grano. In seguito, la coltivazione del grano si diffuse in tutto il mondo, dando vita a molte varietà di farina, ciascuna con le sue caratteristiche uniche.

Ma la farina non è solo un alimento, è anche un simbolo di cultura e tradizione. Ad esempio, in Italia la farina è stata protagonista di molte ricette della cucina regionale, dalle focacce lombarde alle pizze napoletane, dalle orecchiette pugliesi alle tagliatelle emiliane.

Inoltre, la farina ha anche una forte connotazione simbolica, legata alla religione e alla spiritualità. In molte culture, la farina viene usata per preparare il pane, un alimento che rappresenta il corpo di Cristo nella liturgia cristiana. Ma la farina ha anche un significato profondo nella cultura orientale, dove viene utilizzata nei rituali buddisti come simbolo di purificazione e di offerta agli dei.

È stata oggetto di molte innovazioni tecnologiche nel corso dei secoli. Dalla macina a mano delle prime civiltà alla moderna macchina per la produzione, la storia di questo prodotto è stata segnata da un costante progresso tecnologico, che ha permesso di migliorare la qualità e la resa di questo prezioso alimento.

La farina è un alimento che ha saputo conquistare un posto di rilievo nella storia dell'umanità, grazie alla sua versatilità, alle sue proprietà nutritive e al suo valore simbolico. E ancora oggi, continua ad essere un elemento essenziale della nostra alimentazione, e una fonte di ispirazione per cuochi, panificatori e artisti della gastronomia di tutto il mondo.

Attenzione: Le foto degli ambienti del prodotto sono fornite esclusivamente a scopo illustrativo e non rappresentano necessariamente il prodotto che viene effettivamente venduto. Inoltre, le informazioni sulle calorie fornite nei dettagli del prodotto sono indicative e potrebbero essere leggermente diverse. Si consiglia di fare riferimento alla informazioni riportare sull'etichetta del prodotto. Qualità Italiana S.r.l. non si assume alcuna responsabilità per eventuali errori o inesattezze.